Меню сайта  

 Рубрики     
Торты и пирожные [27]
Рыба [2]
Курятина [7]
Салаты [9]
Тесто [1]
КЕКСЫ [5]
Хлеб [2]
Омлет [1]
Из картошки [7]
Сладости [9]
Печенье [4]
ОЛАДЬИ [1]
Напитки [8]

Мини-чат        

Опрос        
Какая ваша любимая кухня?
Всего ответов: 17

Статистика  

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

SOCPUBLIC.COM - заработок в интернете!
Главная » 2017 » Май » 9 » Торт-суфле (Птичье молоко)
Купить ссылку здесь за руб.
Поставить к себе на сайт
01:00
Торт-суфле (Птичье молоко)

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г муки
  • сливочное масло для смазывания формы

Для суфле:

  • 5 белков
  • 25 г желатина(120 мл воды)
  • 200 г сгущёнки
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • Ванильный сахар


Приготовление:
1.Желатин необходимо замочить в холодной воде минут на 20
2.Когда желатин набухнет,смешать с половиной сахара и поставить на огонь до полного растворения желатина и сахара.Остудить
3.Для бисквита яйца взбить с сахаром минут 5.
4.Муку просеять и добавить к яйцам и сахару,хорошо перемешать
5.Форму смазать маслом,вылить тесто и печь минут 25-30 при 180 гр. Готовность проверить спичкой,она должна остаться сухой.Бисквит вынуть из формы и дать остыть.Разрезать на 2 части
6.Теперь суфле.Белки взбивать на небольшой скорости постепенно её увеличивая
7.Минут через 5 когда белки уже хорошо взбиты добавить оставшийся сахар и ванильный сахар в 2 этапа
8.Масло(комнатной температуры) взбить со сгущёнкой до однородного состояния
9.К белкам добавить желатин и масло.Всё перемешать миксером.На нижнюю часть бисквита выложить суфле и накрыть второй частью.Поставить в холодильник на пару часов минимум
10.Готовый торт можно покрыть шоколадом.Для этого жирные сливки(примерно 80 мл)растопить со 100 г шоколада и смазать торт
 

Категория: Торты и пирожные | Просмотров: 112 | Добавил: zek1991z | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт   

Поиск        

РЕКЛАМА   
Купить ссылку здесь за руб.
Поставить к себе на сайт


SEO sprint - Всё для максимальной раскрутки!
Хостинг от uCoz