Куриные ножки — 8–12 шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Перец чили (молотый) — 2 ч. л.
Чеснок (сушеный) — 1 ч. л.
Уксус бальзамический — 1,5 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Вода — 50 мл
Уксус яблочный — 20 мл
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте все ингредиенты для глазури (томатную пасту, сушеный чеснок, бальзамический уксус, мед, соевый соус, молотый перец чили, паприку, воду и яблочный уксус). Куриные ножки поместите в глубокую миску, добавьте оливковое масло, соль и перец чили. Хорошо перемешайте, чтобы ножки были равномерно приправлены.
2. Выложите ножки в один слой на решетку, размещенную на противне. Влейте на противень немного воды, чтобы не пригорал капающий жир, и поставьте в духовку. Пеките 25-30 минут почти до готовности.
3. Почти готовые ножки смажьте со всех сторон глазурью с помощью кулинарной кисточки. Поставьте в духовку на 5 минут и повторите процедуру. Опять поставьте в духовку и пеките, пока ножки хорошо не подрумянятся.
4. Выньте ножки из духовки, переложите на сервировочную тарелку и подавайте.
