1) Поставьте перед собой глубокую керамическую чашку и тщательно ее вымойте, затем просушите при комнатной температуре, чтобы в ней не осталось капель воды. Потом насыпьте в чашечку примерно одну полную чайную ложечку какао-порошка и немного перемешайте этот рассыпчатый компонент. Желательно выбирать только что открытую пачку какао, иначе оно под воздействием влажности может скататься в комочки.
2) К какао в чашку положите затем две чайные ложечки сахарного песка, опять перемешайте между собой ингредиенты. После этого медленно влейте струйкой горячую воду, постепенно помешивая, чтобы разбить образовавшиеся комочки. Таким образом долейте весь кипяток и все тщательно размешайте активными движениями. Добавьте к смеси немного ванилина для дополнительного аромата и еще раз размешайте. Вылейте какао с водой и сахаром в среднюю кастрюльку и поставьте на умеренный огонь, не забывая постоянно помешивать консистенцию.
3) В смесь добавьте свежее молоко и доведите все до окончательного кипения, затем тут же снизьте огонь на разогретой плитке и через минуту выключите ее, пока оставив кастрюлю на ней. Затем с кастрюльки слейте весь шоколадный напиток заново в красивую чашку и дайте ему слегка остыть в течение двух минут. Вы можете пить этот вкуснющий напиток вместе с пастилой или мармеладом, смотрите по своему вкусу. Приятного аппетита!
