Для начала нужно вымыть 4 апельсина, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку(можно на 1 час) Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра, по желанию можно купить 1 бутылку газировки, что бы получился как настоящий лимонад), дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.( чем больше постоит тем лучшее будет как вино) ( примерный срок хранения 2 месяца, проверено мной, но после того как вы его сделаете больше 5-ти дней не простоит)))
В конце должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))